Reteta de preparare a papanasilor Cui nu ii plac papanasii din branza de vaci cu muuuulta smantana si dulceata? Va spun ca si casul de vaca este bun de folosit la papanasi, mai ales cand nu il mai mananca nimeni si trebuie cumva preparat.
Reteta de preparare a papanasilor Casul se da pe razatoarea mica. Se adauga ouale si zaharul peste cas si se amesteca bine.
Peste compozitia rezultata se adauga: smantana, esenta, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si la final, faina.
Se va framanta un aluat usor lipicios din care se vor face 9 covrigei + 9 bilute (ca in poza).
Se va pune ulei intr-un ceaun (cam 1/2l ulei pentru ca eu am folosit un ceaun mic), se lasa pe foc pana ce uleiul este bine incins, dupa care se adauga unul cate unul, papanasii. Se vor coace pe ambele parti pana devin maronii.
De preferinta, se servesc calzi cu smantana si dulceata acrisoara, iar cand sunt reci, doar pudrati cu zahar pudra vanilat.
Pofta buna!
