Calamari se pot umple dup imaginatia fiec ruia, cu ce are prin cas .
C rnati portughezi: sub nici o form nu sunt ca cei din Romania, puneti 100 gr. de salam sau parizer in loc.
Pt. umplut ii prefer pe cei mici, de obicei cei congelati sunt cur tati. Dac se cump r proaspeti este de preferint s ii cerem curati, sc p m mai usor :)1)Pune la pr jit jum tate din usturoi, carnat tocat, ulei de m sline, tentaculele,painea t iat cubulete si las s se inmoaie cateva minute.
Condimenteaz cu sare si piper si umple calamari.
Prinde cu scobitori.2)In restul de ulei de m sline c leste ceapa cu restul de usturoi tocat.
Adaug rosia t iat buc ti si calamari umpluti.
Condimenteaz cu sare, piper, sofran indian, vin si las la fiert la foc mic cca.20 min.3)Redu cartofi la piure, amestec i cu untul, g lbenusele si laptele.
Condimenteaz cu sare, piper si nucsoar .
Serveste al turi de calamarii, decoreaz cu p trunjel.
Poft bun !
