aceasta savuroasa salata de vinete am invatat sa o prepar de la niste gospodine din Tuzla acum ......28 de ani !!!vinetele, rosiile si ardeii se spala, se sterg si se coc pe gratar [ eu le-am copt in tigaia ptr grill ]curatati bine vinetele copte, rosiile si ardeii[ la acestia scoateti si semintele ] si le tocati pe o planseta de lemn cu un tocator de lemn .ceapa curatata si tocata marunt se amesteca cu legumele tocate +sare dupa gust.adaugati ulei putin cate putin, amestecand usor pentru ca salata sa va iasa pufoasa .decorati dupa preferinta cu ingredientele folosite la reteta [ aceasta este o regula ]folositi planseta si tocator de lemn ptr vinete vor fi gustoase - eu am folosit uneori robotul de bucatarie dar gustul e diferit, mai putin bun . nu scurgeti vinetele, zeama ce o lasa da savoare . La fel procedati si cu vinetele ce le congelati pentru iarna [ am servit salata de vinete la un restaurant,in martie, fiind gustoasa am intrebat,, secretul, bucatarul stia de la mama lui care a fost tot bucatareasa !}