Pregatiri pentru masa de Paste :) un desert pe care copilul meu l-a indragit din prima clipa.
Ne-am jucat in bucatarie: am facut pandispanul, am amestecat, am decorat.
Ouale le batem cu un mixer impreuna cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, cam 5 minute, adaugam untul topit, laptele caldut, amestecam bine apoi punem faina amestecata cu praful de copt si cacao, iar la urma ciocolata topita. Amestecam cu grija pana ciocolata s-a incorporat bine apoi o punem la copt intr-o tava tapepata cu hartie de copt (25/35) la 180 grade cam 30 -35 minute. Lasam blatul sa se raceasca, apoi il sfarmam bine si adaugam ciocolata topita, si cate putin din crema de branza pana capata o consistenta pe care o putem modela. Modelam aluatul sub forma de oua,nu foarte mari caci atunci sunt prea grele, le infigem in bat, cam pana la jumatate, le punem pe o tava si le dam la congelator cam 15- 20 minute pentru a se intari.
Intre timp pregatim glazura, adica topim ciocolata pe baie de aburi sau la microunde, si ne punem la indemana bilutele de ornat.
Ciocolata trebuie sa fie calda, nu fierbinte deoarece atunci va curge prea tare. Daca topipti ciocolata alba puteti sa adaugati coloranti alimentari rosu, verde, albastru (e optional), ciocolata trebuie pusa intr-un pahar nu foarte lat. Scoatem de la congelator prajiturelele si pe rand le scufundam in ciocolata topita, le scoatem si le rotim putin cu batul, pana vedem ca ciocolata s-a intarit putin si apoi presaram bombonelele colorate. Aveti nevoie de o bucata de polistiren sau o sita de bucatarie cu gauri mari intoarsa in jos, unde sa le lasam sa se raceasca complet.
Le putem pastra intru-un loc racoros, daca mai raman !
