Toate ingredientele enumerate trebuie sa fie la temperatura camerei. Faina recomandata este de tip 45 -55 cunoscuta si sub denumirea de faina de prajituri. CUM SE FACE ALUATUL: Taiati untul cubulete. Amestecati-l repede cu degetele, cu faina
Blatul: Se amesteca făina cu untul rece, tăiat cubulețe, până ce rezultatul seamănă cu pesmetul. Se adauga zahărul și gălbenușurile. Se omogenizează bine, apoi se adaugă și cacaua. La sfarsit se adauga treptat laptele, pana cand se
Umplutura Taiati merele cubulete si stropiti imediat cu zeama de lamaie pentru a impiedica oxidarea. Amestecati-le cu zahar si dati deoparte ca merele sa-si lase zeama. Apoi, puneti la foc mic impreuna cu praful de budinca, scortisoara, stafidele
Intai pregatim fructele. Piersicile se taie felii mari, se amesteca cu 250 g afine, iar peste se adauga 100 g zahar si esenta de vanilie. Se lasa la rece. Pregatim aluatul. Intr-un vas se amesteca untul cu 100 g zahar, iar separat, faina, sarea
Iata prima mea reteta pe care o introduc pe acest site. Ma tineam demult sa fac aceste briose decorate in stil american, si in sfarsit le-am facut!
Bateti cu mixerul, foarte bine, ouale intregi impreuna cu zaharul si sarea, pana devine ca o crema de consistenta smantanii. Adaugati treptat untul topit si racit, omogenizand de fiecare data, cu mixerul. Separat, amestecati faina, cacaua si
Faina cu 120 g zahar se amesteca si se pune deoparte. Albusurile se bat spuma, se adauga intaritorul si sarea si se bat in continuare, apoi se adauga pe rand, incet, in timp ce se bate albusul, restul de 120 g zahar. Cand albusul este tare (bezea)
Se preancalzeste cuptorul la temperatura de 350F (180C) . Untul moale se amesteca (cu mixerul) cu cele doua feluri de zahar pana devine pufos si zaharul e aproape topit, se adauga esenta de vanilie (se poate pune si putin mai mult decat e prevazut
Bateti cu mixerul untul, apoi adaugati zaharul, sarea, zaharul vanilat si esenta. Inglobati pe rand ouale si mai mixati 2 min. Separat, amestecati faina cernuta cu praful de copt si nucile macinate. Amestecati cele doua compozitii, adaugand
Crema: Puneti un vas de inox la rece, in frigider. Intre timp, amestecati toate ingredientele, mai putin ciocolata si vanilia, intr-un vas ce urmeaza sa-l puneti pe aburi. Lasati la bain - marie pana ce continutul este fierbinte, apoi adaugati
Untul (de la temperatura camerei) il mixam spuma cu zaharul pudra si sarea. Incorporam oul, apoi nuca pe care o macinam inainte. Adaugam stafidele, praful de copt, apoi faina cernuta, treptat. La final punem esenta de rom. Trebuie sa obtinem un
Crema de unt si scortisoara Mixati untul cu zaharul si scortisoara pana obtineti o crema spumoasa. Dati deoparte si pastrati la temperatura camerei. Aluat Alifiati drojdia cu 2 lingurite de zahar din cantitatea precizata. Separat, mixati bine oul
Se pregateste cuptorul la 200 C. Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se pune intr-un vas cream chees-ul, zaharul, smantana, sucul de lamaie, oul intreg, vanilia si se amesteca 1 minut cu mixerul. Trebuie sa obtinem un amestec destul
Se intinde foaia de aluat in forma de tarta (asta daca nu folositi din cea gata preparata, din comert ), se pune o hartie de copt deasupra aluatului si cateva boabe de fasole si se da la copt pana prinde o culoare usor aurie... Nu se coace decat
Preancalziti cuptorul la 190 grade. Amestecati intr-un bol faina cernuta impreuna cu cacaua, sarea si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Separat, frecati untul cu zaharul pana se spumeaza, albeste si zaharul este topit (circa 2-3 min cu
Amestecam ouale cu lingura de apa, la care adugam zaharul, esentele de vanilie si coaja de lamaie, mixam foarte bine. In timp ce mixerul merge, adaugam uleiul si mixam. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si cele trei linguri de nuca de
Se amesteca drojdia cu doua linguri de zahar si se adauga putin lapte apoi se adauga cate putina faina amestecand contiuu pana cand devine ca o smantana groasa, se acopera cu folie alimentara si se lasa sa creasca 15 minute, intre timp se pune faina
- Se amesteca intr-un bol toate ingredientele solide: faina proaspat cernuta, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, nucsoara, zaharul si sarea. - Se mixeaza intr-un bol piureul de carofi dulci, laptele de cocos, albusurile si esenta de vanilie pana
Pentru blat: - Se amesteca faina proaspat cernuta cu praful de copt. - Se incalzeste cuptorul la 180 grade c. - Se mixeaza intr-un bol (la viteza mica) iaurtul, uleiul si zaharul. - Se adauga ouale pe rand si se mizeaza compozitia in
@ by 2review.ro
Termeni si conditii | Contact | Sitemap
Acasa | Retete | Articole | Stiri | Filme | Jocuri | Religie | Sitemap | Cuprins
2review - Impresii si pareri 2review - Impresii si pareri
